嗚～最近都不敢面對現實站在體重機上，雖然冬天要到了，可以全身包緊緊，但又太放縱自己讓肉繼續這樣瘋長下去，明年短裙短褲的季節來臨時一定會悔不當初(;´༎ຶД༎ຶ`)嗚嗚～要怎麼辦？
登登登登登～黑豆～，試試黑豆吧！黑豆小小一顆、顏色又不討喜，但意外地有著大奇效呢！李時珍「本草綱目」中就提到黑豆的延年秘方，『服食黑豆，令人長肌膚、益顏色、填筋骨、長氣力，乃補虛之神祕驗方』。
話不多說，看來看看黑豆是什麼咖！（ლ ^ิ౪^ิ）ლ
▲▲功效▲▲
(1)減重消脂-黑豆可以減少壞的膽固醇，而其外皮有絕佳的抗氧化力，能抑制脂肪生成，達到減重的目的。
(2)美肌抗老化-黑豆中含有豐富的抗氧化劑─维生素E，它能清除體内的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。另外，黑豆中的花色素苷具有抗老化的效果，因此美容效果也拔群！
(3)美腸消便秘-中醫認為，黑豆有潤腸、活血、補血等效用。黑豆中的蛋白質和纖維素，可以促進腸胃蠕動，消解便祕，美化腸道；黑豆茶可軟化硬便，改善慢性便秘。
(4)延年養生-「本草綱目」中記載許多服食黑豆養生、長壽的例子，像李守愚，每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰；陶華以黑豆煮鹽，常食之，元能補腎；甄權每食後水吞黑豆三十粒，令人長生，又益陽道。
▲▲成分▲▲
(1)花色素苷-黑豆是黑色的就是因為有花色素苷。花色素苷是一種抗氧化的蛋白質，它可以促進血液流動更順暢，並且改善畏寒、預防動脈硬化等功效。此外，花色素苷還有修復肝臟機能、改善眼睛疲勞的功效。
(2)卵磷脂-促進排出多餘的膽固醇。
(3)大豆異黃酮-可以緩和更年期症狀、經期不順，甚至具有美肌、美白的功效。此外，還能抑制食慾，具有降低膽固醇的功效。
(4)寡糖-比菲德氏菌等益菌可以調整腸內環境。
(5)膳食纖維-促進排便、降低膽固醇。
(6)維生素B-促進代謝。
(7)皂苷(素)-降低膽固醇、抑制葡萄糖吸收轉換為中性脂肪，抑制脂肪的吸收。
▲▲食譜▲▲
蒸黑豆
作法：
(1)將黑豆浸泡在約十倍量的水中一整晚。
(2)去除水分，將黑豆裝到耐熱容器中，並且用保鮮膜密封起來。
(3)放進電鍋蒸約40~50分鐘後，即完成蒸黑豆。
黒豆茶
作法：
(1)平底鍋乾煎、或微波爐加熱至黑豆表皮裂開。
(2)將處理好的黑豆放置滾水中煮5～10分鐘即完成！
***另外，喝完黑豆茶剩下的黑豆，可以加入咖哩、燉煮類食物中，黑豆的神奇功效，不要浪費惹～
***溫馨小提醒-每天的黑豆攝取量不要過多，以免造成卡路里攝取過量，每天吃吃10到20顆為佳～
圖／網路
文／Sharon
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