不知道從什麼時候開始，一間餐廳的美味與否，竟是以是否大排長龍做為標竿？但眾人的舌頭真的都是精巧刁鑽嗎？或只是一時潮流瘋狂？這就得要由您自個兒來評斷。今天沒有要打扮得花枝招展去喝貴婦下午茶、也沒有要帶本書去咖啡廳當文青、更沒有要補充千卡熱量當ABC。只是想要清閒的喝杯熱茶，吃吃小點，和友人天南地北的聊，感受經過時間薰陶訓練有素的服務人員的親切與熱忱。
御珍軒－台北知名的老牌茶樓，位於福君海悅大飯店的2樓，近期的優惠活動是週年慶85折，可惜在上週五（8/15）結束了。不過就算優惠結束，還是很值得讓您一再回味。因為要找一間能夠讓一家老小能吃的愉快又滿意的餐廳實在很困難，這裡雖沒有華麗時尚的裝潢，但食物的美味和寬敞的用餐空間，絕對會讓人滿意的。就算只是零星的二三人聚會，餐廳經理一律微笑接待，不會有任何的白眼或併桌，如此友善的餐廳，誰會不想再去第二次呢？
由於之前趁著折扣先來嚐嚐，不嚐還好一嚐就打定主義絕對要來第二次。可惜第一次專注在吃，沒記得拍照存檔，但是那滋味都被味蕾記住了，有沒有照片也不是重點了。
時序入秋，氣溫也不再高漲得嚇人，帶著還未乾癟的荷包，趁著晴朗的週六準備大快朵頤。因為之前有許多遺珠之憾沒有進入我的五臟廟，心中實在不甘，於是這次絕對要吃到爽快才行。
來吃港式料理不吃腸粉怎麼行，上回的越式靚蝦腸粉，柔軟的腸粉包裹著酥脆的油條和肥嫩的鮮蝦、襯著鹹香的醬油醬汁。吸飽醬汁的腸粉不僅讓你一口接一口，若想換換味道，加點黃芥末醬或微香的辣椒醬，入口微嗆的芥末味和辣椒香，使腸粉從柔軟變化為強悍，卻不使你的舌頭麻痺。不管愛不愛腸粉，試試總是不吃虧的。這回點了炸兩蔥花腸粉、鮮蝦腸粉，若只是要專心品嚐腸粉，炸兩蔥花是最好的選擇，只有腸粉和油條，單純讓你享受腸粉的美味。若什麼都想嚐嚐，那麼菜單上的各式腸粉都能試看看喔！
上回吃到要翻肚了，才想起糟糕怎麼沒有點燒賣，所以這次無論如何燒賣都一定要點才行。四顆燒賣，大小剛好，更非一般的冷凍燒賣。上頭點綴著顆顆分明的魚卵。本以為就是肉漿蒸熟沒有特殊的滋味，咬開之後才知道，裡頭保留了食物的原樣，不僅增加了口感，更在咀嚼間增加每樣食物的味道，融合卻又分明，海鮮與豬肉的搭配，適時的解除肉的油膩、提升海鮮的鮮味，相輔相成缺一不可，而且就算涼了一樣好吃，實在是一道簡單又難得的燒賣。
服務人員推薦的家鄉咸水餃，實在令人有些意外。本以為是一般的水餃用不同的料理手法，沒想到出現在眼前的竟是三顆橄欖球？！一時間也不知道該怎麼入口，只好小心的咬開酥香的外皮，深怕裡頭的料會一湧而出。但有了防備心也沒咬太大口，當下只有一個感想，這不就是草仔粿拿去炸嗎？甜甜的粿皮和鹹鹹的香菇肉餡，搭配起來甜鹹甜鹹挺不錯的，但是很容易就會讓胃撐滿，所以如果人不多的話，這道菜到可留到人多再嚐試。
一時鬼迷心竅，就點了絲瓜小籠湯包，本以為是小點，頂多就四顆，還任性的不事先問問服務人員，等到蒸籠一上，除了傻眼還是傻眼。整整八顆絲瓜小籠湯包，佐紅醋薑絲食用。每個服務人員收盤、上菜、補茶水時，總補上一句：「小籠包要趁熱吃。」熱呼呼的小籠包，聞得到絲瓜香氣，吃得到絲瓜甜味，正巧解了肉的膩，更為湯汁增添風味，就算沒有搭配紅醋薑絲依然美味。但涼了，這些美味就煙消雲散，成了一顆普通、麵皮乾癟糊爛的小籠包，所以說它的美味有時效性，請務必趁熱享用喔！
其貌不揚的荷葉糯米雞一上，心中的警鈴大作，胃裡的空間早被小籠包給襲擊了。但是陣陣荷葉清香襲來，突然之間胃自己移出了空間。輕輕掀開蒸得熱燙燙的荷葉，樸實的糯米上有一抹鹹蛋黃，筷子一夾軟綿的米飯即刻分開，中間包裹著陷料，嚐一口糯米吸飽了餡料的肉汁與鮮味，鹹蛋黃沙鬆口感與黏膩的糯米，讓這道菜與一般的油飯劃出了鮮明的界線，雖然飽得不得了，但還是放不下手中的筷子，直到碗底朝天才甘願。
都吃了這麼多，不來道招牌廣式海鮮煎麵也說不過去。酥脆的麵條混合濃稠的芡汁與配料，奇妙的是，本以為麵條在芡汁中泡久了應該會糊爛鬆散，但實際上卻仍保有微微的Q勁，而印象中難以處理的海參，Q軟入味的讓人有些驚奇。更讓人開心的是滿滿的配料，真是給人一種大方豐富的好印象，非常適合人多時點上一道，分享品嚐這港式特有的濃稠滋味。
中式主食讓人飽得東倒西歪，雖然如此結尾還是得來道甜點。相思紅豆糕，晶瑩剔透的模樣實在大氣，黃澄澄的桂花凍、濃密不膩的紅豆泥，結合在一起竟毫不衝突，桂花凍讓口腔滿室生香、餘韻不絕，紅豆泥的顆粒，讓口感豐富多采，兩廂加成實在是不可錯過的甜點。另外養生龜苓膏，沒有刺鼻的中藥味，入口時在舌間化開的苦味和糖漿混合，苦甜的滋味也解了主食的飽脹感，而小小一片的薄荷點綴，正好清除口中的食物百味，一杯清茶入喉，一聲哦～滿足滿足。
營業時間：午餐 11:30~14:30 點餐至 14:00 止
晚餐 17:30~21:30 點餐至 21:00 止
（任何時段皆收一成服務費）
營業地點：台北市大同區重慶北路一段62號2樓
連絡電話：(02)-2552-1787
圖／Ellen、官網、網路
文／Ellen
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